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2018年

下饭菜——金针菇烩玉子豆腐

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雨晨-15

玉子豆腐又叫日本豆腐,着实并非豆制品,而因此鸡蛋为质料制成的,原本一样平常都做茄汁豆腐或就着叶菜煮羹,此次和金针菇搭配,竟然亦嫩滑爽口,下饭神器~

用料

金针菇

1把

玉子豆腐

2条

胡萝卜

1/3根

蚝油

1大年夜勺

下饭菜——金针菇烩玉子豆腐的做法

玉子豆腐切成稍厚的片(约一指宽),煎成两面金黄,盛出备用。

另起油锅,切点胡萝卜丁,下入去了根部的金针菇翻炒。

翻炒至金针菇变软,加入一大年夜勺蚝油调味,并加入半碗水,翻炒平均。

待水开后,加入刚才煎制好的玉子豆腐,继承烧。(可根据口味加入适量的盐)

待再次开锅,淋入水淀粉。

轻轻地翻拌平均,撒入一把葱花。

出锅。营养富厚,简单方便的下饭菜!

小贴士

玉子豆腐切稍厚点,以防煎制时捣碎。