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2018年

自制起砂流油咸鸡蛋

8.9

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132

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小靖-6

前段光阴兴起蛋黄酥,上市场买鸭蛋回来筹备做,在市场上买回的咸鸭蛋很贵还不好,还有坏的。后来看鸡蛋偏宜就买回一大年夜袋用自己曩昔的做法腌上了,过了一个月后煮熟打开一看好惊艳呀~~这油流的都起沙~~忍不住写下腌制的配方分享给大年夜家

用料

鸡蛋:35个

盐:500克

白酒:150克

花椒:少许

大年夜料:少许

溶器:1个

克己起砂流油咸鸡蛋的做法

将鸡蛋洗净,在干净的鸡蛋也必须洗,由于上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的,洗过好入咸味,洗净凉干。

拿一大年夜碗倒2两白酒把鸡蛋放里浸泡一下

整个滚完白酒放入一缶中,把残剩的白酒倒里

锅中倒入适量的水能沒过鸡蛋的水,加盐,大年夜料,花椒,煮开放手温

把煮好凉好的盐水倒入装有鸡蛋的溶器中,盐水必然要浸默鸡蛋

用保鲜膜封好,放温暖的地方腌制一个月就好了

看看腌制好的鸡蛋,这油很多多少好润呀……

又打开一个

就这么率性……油趟了一手